Rai Ki Kheti: राई की खेती कैसे करे? कम लागत में इस तरह करे मोटी कमाई

Rai Ki Kheti | राई रबी मौसम की फसल है तथा तिलहनी फसलों में राई का प्रमुख स्थान है. इसकी फसल से निकलने वाले खाद्य तेल को भोजन बनाने तथा खली को जानवरों के चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. राई की खेती कम पानी वाले क्षेत्रों में भी बड़ी आसानी से की जा सकती है क्योंकि इसकी खेती में सिंचाई के लिए ज्यादा पानी की आवश्यकता नही होती. उच्च गुणवत्ता और अधिक पैदावार प्राप्त करने के लिए राई की खेती के लिए वैज्ञानिक तकनीक अपनाकर अधिक लाभ प्राप्त कर सकते है.

यदि आप एक किसान है तो आपके लिए यह लेख महत्वपूर्ण होने वाला है क्योंकि इस लेख में हम आपको राई की खेती से संबंधित पूरी जानकारी देंगे. जैसे कि राई की खेती कैसे करें? राई की खेती के फायदे? राई की खेती करने वाले राज्य? राई की खेती के लिए जलवायु? राई की उन्नत किस्में? राई की खेती का समय? राई की खेती में खाद की मात्रा? Rai Ki Kheti आदि.

राई की खेती की जानकारी

भारत देश में राई की खेती एक महत्वपूर्ण कृषि गतिविधि है जो विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से की जाती है. राई का वैज्ञानिक नाम सीकेल सिरिएल (Secalecereale) है. वैसे, इसकी खेती मुख्य रूप से उत्तर भारत में की जाती है क्योंकि यहां की जलवायु इसकी खेती के लिए उपयुक्त है. राई की बुवाई ठंडी ऋतु में की जाती है और इसका पौधा सर्दी के मौसम में ही अच्छे से विकास करता है. यदि आपके खेत में बुवाई के समय नमी रहती है तो फिर राई के बीज को पूरी तरह से अंकुरित होने में लगभग 7 से 8 दिनों का समय लगता है.

राई की खेती लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है. वैसे, राई की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है. उचित जल निकासी वाली जमीन इसकी खेती के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है.

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राई की खेती का समय

बता दे कि राई के बीजों की बुवाई करने का उपयुक्त समय 20 सितंबर से 10 अक्टूबर के बीच का होता है. यदि आप बुवाई सही समय पर नही करते है तो उत्पादन में कमी हो सकती है. राई के बीजों की बुवाई सीधी लाइनों में करनी चाहिए. लाइन से लाइन की दूरी लगभग 25 से 30 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 8 से 10 सेंटीमीटर तक रखनी चाहिए.

राई की खेती करने वाले राज्य

भारत में राई की खेती (Rai Ki Kheti) मुख्य रूप से राजस्थान, उत्तर प्रदेश, गुजरात, बिहार, पंजाब, मध्य प्रदेश, हरियाणा, पश्चिम बंगाल, असम, झारखंड आदि राज्यों में की जाती है. इनमें से मध्य प्रदेश और हरियाणा में राई का सर्वाधिक उत्पादन होता है.

राई की खेती के लिए जलवायु

हमारे भारत देश में राई की खेती शीत ऋतु में की जाती है. इसके पौधे 20 डिग्री सेल्सियस तापमान में अच्छे से अंकुरित होते है. वैसे, राई का पौधा अधिकतम 30 डिग्री तथा न्यूनतम 18 डिग्री तापमान को ही सहन कर सकता है, इससे कम तापमान पैदावार को प्रभावित करता है.

राई की उन्नत खेती

वर्तमान समय में राई की खेती से अधिक पैदावार पाने के लिए अच्छे और उन्नत बीजों का उपयोग करना बहुत जरूरी है. राई की कई किस्में बाजार में उपलब्ध है जिसकी जानकारी आपको नीचे दी गई है:

• राजेंद्र सुफलाम
• राजेंद्र अनुकूल
• राजेंद्र राई पिछेती
• वरुण
• पूसा बोल्ड
• क्रांति

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राई की खेती कैसे करे?

यदि आप राई की खेती सही तरीके से करते है तो इससे आपको अच्छा उत्पादन मिलेगा. अगर आप राई की खेती (Rai Ki Kheti) सही विधि से करना चाहते है तो निम्नलिखित स्टेप्स को फॉलो करे:

• राई की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले भूमि को अच्छे से तैयार कर लेना है.
• इसके लिए आपको 1 से 2 बार गहरी जुताई करनी है.
• अब आपको आवश्यकता अनुसार सड़ी गोबर की खाद डाल देनी है.
• फिर कुछ समय के लिए खेत को खाली छोड़ देना है.
• बुवाई के 15 दिन पहले एक बार पुनः गहरी जुताई कर ले ताकि मिट्टी में पोषण बरक़रार रहे.
• इसके बाद, खेत को समतल कर लेना है ताकि जलभराव न हो.
• बीजों का सही चयन करे ताकि आपको अच्छी पैदावर मिले. ध्यान रखे कि आपको प्रमाणित बीजों का ही चयन करना है.
• फिर सही समय आने पर ही आपको बुवाई करनी है.
• ध्यान रहे कि बीजों को सीड ड्रिल या फिर छिड़काव विधि से ही बोना है.
• 8 से 10 दिनों में ही राई के बीज पूरी तरह से अंकुरित हो जाएंगे और पौधे बाहर निकलने लगेंगे.
• इसके बाद, आपको समय- समय पर सिंचाई, खरपतवार और उर्वरक पर ध्यान देना चाहिए.

हाइब्रिड राई की खेती

बता दे, राई की हाइब्रिड खेती एक प्रगतिशील और उत्कृष्ट खेती प्रणाली है जो उच्च उत्पादकता और बेहतर फसल क्षमता को बढ़ावा देता है. इसमें विभिन्न प्रजातियों के राई के बीजों को मिश्रित करके हाइब्रिड राई का बीज तैयार किया जाता है ताकि एक समृद्धि भरी फसल पैदा हो सके. हाइब्रिड बीजों का चयन करने से पौधों की सुरक्षा, रोग प्रतिरोधक क्षमता और उच्च उत्पादकता की संभावना बढ़ती है. इस प्रणाली के उपयोग से किसान अधिक मुनाफा कमा सकता है और स्थानीय बाजार में भी बेहतर दाम पर फसल बेच सकता है.

राई की वैज्ञानिक खेती

हमारे देश में राई की वैज्ञानिक खेती का मुख्य उद्देश्य उच्च उत्पादकता, पौधिक स्वास्थ्य और पर्यावरणीय संरक्षण को सुनिश्चित करना है. इसकी खेती में समर्पित कृषि तकनीकियों का प्रयोग किया जाता है, जिसमे बुवाई के समय बीज का चयन, उचित रूप से पोषण और सुरक्षित पेस्टिसाइड का प्रयोग शामिल है. इसके अलावा, राई की वैज्ञानिक खेती में सुरक्षित और उच्च उत्पादन के लिए पूर्वनिर्धारित सामग्री का सही समय पर प्रयोग, सिंचाई और अनुकूल भूमि प्रबंधन का महत्वपूर्ण रूप से ध्यान रखा जाता है.

राई की खेती में सिंचाई

बता दे, राई की खेती में आपको एक हल्की सिंचाई करके ही बुवाई करनी चाहिए क्योंकि सिंचाई से भूमि में नमी आ जाती है और बीज सही से अंकुरित हो जाता है. इसकी खेती में अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए आपको 10 से 12 दिनों के अंतराल में सिंचाई कर देनी चाहिए. वैसे, इसकी फसल को लगभग 3 से 4 सिंचाई की ही जरूरत होती है. जमीन में नमी को बचाने के लिए आपको जैविक खादों का उपयुक्त उपयोग करना चाहिए.

राई की खेती में खाद

हमारे देश में राई के खेत को तैयार करते समय आपको प्रति हेक्टेयर के खेत में लगभग 6 से 7 टन सड़ी कंपोस्ट खाद का उपयोग करना है. इसके अलावा 40 किलोग्राम स्फून, 60 किलोग्राम नाइट्रोजन और 40 किलोग्राम पोटाश की मात्रा राई के खेत में डाले. राई के खेत में उर्वरक की यह मात्रा पोषक तत्वों की जरूरत को पूरा करती है.

राई की फसल में लगने रोग

हमारे भारत देश में राई की फसल में कई तरह के कीटो एव बीमारियों का प्रकोप होता है जिसका उचित समय पर नियंत्रण करना बहुत जरुरी है. राई में लगने वाले कुछ प्रमुख रोग की जानकारी नीचे दी गई है:

• झुलसा रोग
• सफेद गेरुई रोग
• आरा मक्खी
• तना सड़न रोग
• तुलासिता रोग

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राई की खेती से लाभ

देश में राई की खेती (Rai Ki Kheti) के कई फायदे होते है जो कृषि के क्षेत्र में सामाजिक और आर्थिक दृष्टि से महत्वपूर्ण है. इनमे से मिलने वाले कुछ प्रमुख लाभों की जानकारी नीचे दी गई है:

• राई एक मुख्य तैलीय बीज है जिससे राई का तेल निकाला जा सकता है. यह व्यापारिक रूप से बिक सकता है और किसानों को आर्थिक लाभ हो सकता है.
• बता दे, राई के पौधों को पशुओं के चारे के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है.
• राई की खेती करने से आसपास के छोटे श्रमिको को फसल कटाई के समय रोजगार मिलेगा.

राई की खेती में लागत व मुनाफा

बता दे, राई की फसल को पूरी तरह से तैयार होने में लगभग 100 से 110 दिनों का समय लगता है. यदि आप राई की खेती 1 हेक्टयर के खेत में करते है तो फिर आपको 15 से 18 क्विंटल की पैदावार मिल सकती है. वैसे, पैदावार किस्म के ऊपर भी निर्भर करती है.

वहीं, राई का बाजारी भाव 6 से 7 हजार रुपए/ प्रति क्विंटल के बीच ही रहता है. इसके हिसाब से किसान 1 हेक्टयर के खेत से लगभग 1 से 2 लाख रुपए आसानी से कमा सकते है. वहीं, यदि लागत की बात करे तो, इसकी खेती में लगभग 25 से 35 हजार रुपए प्रति हेक्टेयर की लागत आती है.

FAQ- ज्यादातर पूछे जाने वाले सवाल